【サラダ作りにはこのアイテム！】

こんばんは。

サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。

今日は小学生に、サイエンスクッキングを教えてきました。

中学で学ぶ化学実験を体験して、

この化学反応を利用して、
ラムネ菓子や蒸しパンを作ろう！という
「台所の科学」です。

科学を切り口にすることで、
今まで何気なく食べていたお菓子が、
違って見えるようになる。

新たな興味の扉を開くって、
ワクワクしますね。

今の時代だからこそ、
好奇心を持って、学ぶことの楽しさ
を実感して欲しいのです。

オトナだって、同じですよね。

「知る」って楽しい♡

・・・・・・・・・・・・・・・

さて、サラダをおいしくするアイテムとして、

今日ご紹介するのは
「サラダスピナー」　です。

水気をざるで切ったつもりでも、
サラダスピナーに入れて水切りすると、

大さじ１以上の水が出てくるなんて、
ざらですよ。

水をしっかり切ると、
ドレッシングのからみやすさが断然いい。

「たったそれだけで、
サラダがおいしくなりました。」
と、受講生さんに喜ばれたこともあります。

とはいえ、サラダスピナーは、

買うほどでもないんだよな～とか、

持っていても、
食器棚の一番上に押し込んで、
眠らせてしまっている方も多いのでは？

なぜか？

それは、かさ高いから。

そして、かさばると感じるのは、
毎日使わないからではありませんか？

・毎日、サラダを食べないし
・保管にも場所を取るし
・なくてもこまらないし

↓

そう感じているあなた！

今日は「サラダスピナー」が、使える奴
ということを知ってください。

多くの方が、
レタスの水切りにしか使っていないので、
出番が少ないと決めつけているのです。

「ゆでたブロッコリー」
ゆでた後、水で冷ました場合には、ぜひ。

水っぽさが取れるって、
こんなにおいしいんだ！
と思われるかもしれません。

そして、
断然、おすすめなのが、

「炒め物にする野菜」を、サラダスピナーでしっかり水切りしておくこと。

野菜を入れた瞬間、バチバチッと油がコンロ中にはねてしまって、がっくり。
これって、よくありませんか。

これは、野菜についている水分が原因ですよね。

だから、サラダスピナーでしっかりと水気をきっておくだけで、

油はねしません。

後でコンロを掃除することを思えば、
サラダスピナーにかける手間は、それほど苦にならないものですよ。

しかも、水がついていると、
フライパンの温度が下がりやすい。

それで、炒め物がベチャベチャになりやすいのです。

ぜひ、サラダスピナーはしまい込まずに、
ゆでた野菜の水切りや、炒める前の野菜の水切りにも、活躍させてください。

むしろこちらのほうが、使う頻度が高いかもしれませんよ。

Tweet

Pocket