【爽やか～新しょうがご飯の作り方(レシピつき)】
今が旬の新しょうが
材料はこれだけであっという間にできる
「新しょうがご飯」
の作り方をご紹介します。
新しょうがご飯を
口にしたことはありますか？
料亭で出てくる、
今が旬の炊き込みご飯です。
新しょうがのピリッとしたさわやかな風味が
大人の味。
レシピのいらない料理術の
１DAYレッスンでは、
毎日のご飯に使える炊き込みご飯の
作り方の法則 を教えています。
「炊き込みご飯は、
素を使わずに作ったことなんてありません！」
「以前、炊き込みご飯を頑張って作ったときに、
味がない！と主人に言われて以来、
もう絶対に作りません（涙）」
とおっしゃっていた
ご参加者のみなさんから、
夜に、感激の連絡が必ず来ます。
「今日の炊き込みご飯、癒される味だな～」
（↑ 兵庫県 Y.Tさんのご主人の声）
な～んて
べた褒めされたら、うれしくなっちゃいますよね。
つまり、作り方の法則
さえ知っていれば
誰でもできるということなのです。
今日は、レッスンで学ぶ味つけとは違いますが、
みなさんにも新しょうがご飯で、
それを体感してもらいますね。
・・・・・・・・・・
こんにちは。
サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。
前回の
１００均のアイテムで
しょうがを長持ちさせる方法
↓ ↓
https://science-cooking.com/?p=1923
はご覧いただけましたか？
最初に、買ってきたしょうがの表面を
キッチンペーパーでふいて、
常温で置いて、表面が乾いてから
袋に入れたほうが、うまくいきます。
これがポイント。やってみてね！
さて、本日の
新しょうがご飯
＜材料＞
米(１合)
みりん(小さじ２)
塩(小さじ1/3)
水（1合の目盛りまで入れる）
新しょうが(せん切り)(15g)
＜作り方＞
これを炊飯器に入れて炊くだけ。
新しょうがご飯を
お店で食べておいしかった！
と思っても、
これは～～～の素では売っていないですからね。
小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では、
まずは大人用に少量作ってみてください。
ピリッと大人味ですから。
私は今朝はそのままでいただいて、
お昼ご飯には、
青じそと白ごまを混ぜてみました。
はぁ、初夏の味～シアワセ。
・・・・・・・・・・
＜レシピのいらない料理術＞
７～８月の１DAYレッスンのご案内
大阪、京都（初）、兵庫（初）にて、
レシピのいらない料理術の認定講師が、
１DAYレッスンを続けて開催します。
ステイホームの時期に、
料理に追われてしんどくなった方は
いらっしゃいませんか？
朝ご飯を食べたばかりなのに、
昼ご飯は何？と聞かれて
キレそうになったり（あるある）
ご飯ばっかり作っていて、
私の時間がないじゃない！と
イライラしたり。
でも、心のどこかでは、
みんなのほっとする時間が、
家族で食卓を囲んで
おいしいねって、料理を食べる。
みんなが今日も元気で
おいしいの笑顔を向けてくれる。
これが、私のシアワセなんだって
気づいたり。
普段の当たり前が、シアワセだってこと。
その期間を経て、
もっと料理がラクに、楽しんで、
おいしく作れたらいいな
と感じた方たちへ
第二波が来る前にと、
たった3時間で、
あなたに味付け革命が起こる
１DAYレッスンを
レシピのいらない料理術の認定講師たちが
２０日間、関西各地で開催します。
こんなに集中して開催するのは、
今だからこそ！！
講師は全員、
レシピのいらない料理術を
みなさんと同じ立場で受講して、
この３時間がきっかけで
料理で人生を変えた人たちばかりなのです。
自らの身に起こった味付け革命の話、
実際どんな風に毎日活用しているかなどは、
創始者の私からは聞けない話ですから、
超！超！おススメです。
＜明日は、持田亜友美講師＞
今晩２０時まで受付OK！
●7月21日（火）
11:00〜14:30
大阪玉造 持田亜友美講師
https://ameblo.jp/matchmo48/entry-12608116704.html
◆次の１DAYレッスン予定◆
●7月25日（土）
11:00〜15:00
大阪貝塚 荒木珠世講師
●7月26日（日）
11:00〜15:00
神戸新長田 詫間晴菜講師
●7月30日（木）
10:50〜14:00
大阪玉造 なかべたかこ講師
●8月1日（土）
11:00〜14:30
大阪玉造 持田亜友美講師
●8月2日（日）
11:00〜14:30
大阪玉造 安田敏章講師
●8月8日（土）
11:00〜15:00
神戸新長田 詫間晴菜講師
●8月9日（日）
11:00〜15:00
京都御池 荒木珠世講師
各講師のレッスン案内をご覧くださいね。
◆各講師の①レッスン案内・②講師紹介◆
◎持田亜友美講師
① https://ameblo.jp/matchmo48/entry-12608116704.html
②https://science-cooking.com/?p=1804
◎荒木珠世講師
① https://peraichi.com/landing_pages/view/1dayaraki1
②https://science-cooking.com/?p=1898
◎詫間晴菜講師
① https://peraichi.com/landing_pages/view/7nwto
②https://science-cooking.com/?p=1845
◎なかべたかこ講師
① https://ameblo.jp/2971211070/entry-12503137941.html
②https://science-cooking.com/?p=1854
◎安田敏章講師
① https://peraichi.com/landing_pages/view/rj0d4
② https://science-cooking.com/?p=1837
今までの料理の悩みが、
溶けたように感じると思います。
今こそ、ぜひ！
