【100均パックに料理を詰めて、どう使うか、どう魅せるか★】
東京の講座生Sさんから、
「お友達とお弁当持ち寄りの機会があって、冷めても美味しいお弁当のおかずが知りたくて相談させてください」
と連絡がありました♪
(≧∇≦)きゃーっ
私、張り切っちゃうよ～
講座生さんの質問は、
「準備がラクで、おいしい」
が希望で、
具体的に何を作ったらいいか提案して欲しいというものでした。
そこで、私の返答は
今、何が作りたいという具体的なものが一つもなければ、
「持ち寄りは、何の料理を作ろうかなと、料理名から考えてはダメ。」
「どんな容器に入れて、どう見栄えよくするかが、一番大事。」
「何人かで持ち寄ってみんなで料理を並べたときに、
おしゃれに見えるかどうか
食べやすい盛り付けかどうか」
ここから考えよう！
と。
講座生さんは、一瞬、肩透かし？？
のような気持ちになったかもしれませんが（＾＾）
副菜は、マリネみたいなサラダがいいなと妄想している段階で、
具材を考えるより先に、
みんなが食べるシチュエーションを想像してもらいました。
もし、１つのタッパーに
具材をとり合わせた
マリネサラダを入れていったら？
きっと、そこにスプーンをつけておいても、
みんな遠慮して、いくつかの具材をつまむ感じになると思うんですね。
なんか、その光景が浮かんできませんか？
全部一緒に食べてこそ、おいしいんだけれどね。
第一、 汁漏れしないようにと、
タッパーで持っていくと、見栄えがしない。。。
そこで、こんなのどう？？
講座生Sさんは
「お弁当って、ジップロックのパックに、
昔ながらのお弁当用アルミケース（最近は可愛いお弁当カップ）を使うことしか頭になかったし、
それに、マリネは汁が出るしなぁと。」
「そっかぁ、こういう小分けという方法もあるんだと思ったら、
イメージが広がりますね。」
といってくれて、
前日には、100均で容器を買いそろえてくれました。
「デリ風惣菜屋さんを見るたびに、
ワクワクしていたことを思い出しました。
蓋つきカップに入れて、
ケーキの箱に入れたら、
さらにワクワクするイメージがわきました。」
とメッセージをくれたのです。
いいね♪ いいね♪
＝＝＝その夜＝＝＝
「鶏肉のチャーシュー、魚介とトマトのマリネ、
ぜ～んぶ美味しいって、大好評でした。
ありがとうございます。」
「買ったものでは伝わらない、
美味しいものは、美味しい。」
「何度も『うまい』って久しぶりに言われました。
本当に本当にありがとうございました。」
とのメッセージが♥
あ～、その気持ち、すごくわかるよね。
うれしい～っ( ；∀；)
感動。感動―っ。
次、東京のレッスンで会ったときには、
飲みに行って、
こんな話をいっぱいしようねと約束したよ♥
