おうちで楽しむキャンプ飯【カマンベール丸ごとピッツァ】
【おうちで楽しむキャンプ飯☆特集】
が始まりま～す！
キャンプ飯って、
キャンプに行かないとできないものではないよね♪
「シンプルに素材のうまさが味わえて」
「どこか豪快で！」
「ワクワクするエンタメ感！！」
STAY HOMEの日々だからこそ、
週末はおうちで、
キャンプ飯っぽく、
盛り上がりませんか？
カマンベールの丸ごとピッツァ
パンだと、膨らむとか、膨らまないとか、
失敗したら嫌じゃないですか？
だから、膨らまなくてOKの
ピッツァ生地がおすすめ。
＜ピッツァ生地の材料＞
強力粉350g
薄力粉150g
インスタント・ドライイースト5g
塩小さじ2
40℃の湯300㏄
オリーブ油50㏄
＜生地作り＞
①ボウルに粉～塩を合わせ、
すべて入れて混ぜる。
（水加減を調整して、耳たぶのかたさに）
②こねる。
③ボウルに生地を入れて、
ラップをかける。
④50分ほどおいておく。
2倍の体積になるまで、
約30℃の場所か発酵器で、
発酵させる。
⑤生地を押しつぶして、
ガス抜きする。
⑥5つほどに分割する。
⑦丸めて、20分ほどおく。
＜仕上げ＞
①生地をのばして、
カマンベールをのせて、
粗びきこしょうをかける。
②生地で包み込み、
とじ目はつまんでひねって取れないように。
③とじ目を下にする。
④オーブンで
一番高温に設定して焼く。
私はピッツァ窯で焼いてみたのですが、
やや焦がした図(;’∀’)
（ドンマイ♪これもお味のうち）
焼き上がる頃に、キリッと冷えたワインを用意。
アツアツにナイフを入れると、
とろ～り、カマンベールが溶け出して、
もう、たまら～～～ん！！！
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