おうちで楽しむキャンプ飯【カマンベール丸ごとピッツァ】

【おうちで楽しむキャンプ飯☆特集】

が始まりま~す!

 

キャンプ飯.JPG

キャンプ飯って、
キャンプに行かないとできないものではないよね♪

シンプルに素材のうまさが味わえて」

「どこか豪快で!」

「ワクワクするエンタメ感!!」

 

STAY HOMEの日々だからこそ、

週末はおうちで、

キャンプ飯っぽく

盛り上がりませんか?

カマンベールピザ.jpg

カマンベールの丸ごとピッツァ

パンだと、膨らむとか、膨らまないとか、

失敗したら嫌じゃないですか?

だから、膨らまなくてOKの

ピッツァ生地がおすすめ。

<ピッツァ生地の材料>

強力粉350g
薄力粉150g
インスタント・ドライイースト5g
塩小さじ2
40℃の湯300㏄
オリーブ油50㏄

<生地作り>

①ボウルに粉~塩を合わせ、
すべて入れて混ぜる。
(水加減を調整して、耳たぶのかたさに)

こねる。

③ボウルに生地を入れて、
ラップをかける。

50分ほどおいておく。

2倍の体積になるまで、
約30℃の場所か発酵器で、
発酵させる。

⑤生地を押しつぶして
ガス抜きする。

⑥5つほどに分割する

⑦丸めて、20分ほどおく

カマンベールピザ作り方.JPG

<仕上げ>

生地をのばして、
カマンベールをのせて、
粗びきこしょうをかける。

生地で包み込み
とじ目はつまんでひねって取れないように。

③とじ目を下にする。

④オーブンで
一番高温に設定して焼く。

私はピッツァ窯で焼いてみたのですが、
やや焦がした図(;’∀’)

(ドンマイ♪これもお味のうち)

焼き上がる頃に、キリッと冷えたワインを用意。

アツアツにナイフを入れると、

とろ~り、カマンベールが溶け出して、

もう、たまら~~~ん!!!

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