Category -  メールレッスンバックナンバー

【サラダ作りにはこのアイテム!】

こんばんは。 サイエンスクッキング プロデューサー 木村万紀子です。 今日は小学生に、サイエンスクッキングを教えてきました。 中学で学ぶ化学実験を体験して、 この化学反応を利用して、 ラムネ菓子や蒸しパンを作ろう!という …

【レタスは手でちぎりません!!】

料理本のサラダのレシピでは、 レタスは食べやすい大きさに「ちぎる」 と書いてあるのが一般的。 だから、みなさん、その通りに、ちぎっています。 でも、繊維に逆らう方向に裂こうとすると こんな風にビリビリになりませんか? お …