【粉末ソースの焼そばの味を、洗練させちゃう技】
夏休みやお盆休みで、
昼もご飯作りに追われる方も、少なくないはず。
休日の昼ごはんの定番
「麺類」
いつもの当たり前の料理が
美味しいとシアワセ♡
しかも、カンタンで！
（大条件）
今日は、どのスーパーにもある
粉末ソースつきの焼そばの味を、
「おっ！今日のは旨いな！」
とか
「いつもより上品じゃない？」
と言わせる味つけの裏技を
お伝えしますね。
・・・・・・・・・・
こんばんは。
サイエンスクッキング プロデューサー
木村万紀子です。
言っていいですか？
私は、粉末ソースの焼そばに、
はっきり言って、飽きています。
小さい頃から、食べ続けていて、
何ら工夫されないのが、
この粉末ソース焼そば。
カレーもルーを使う、
似たようなものですが、
隠し味を入れてみたり、
具を変えたりして、
美味しくしようと努力する人が多いですよね。
焼そばもやりましょうよ！
でも、いいですか？
あくまでも、
ソース焼そばのあの味を残しながら、
昔から食べていたものより、
「こいつが作るのは、旨いぞ！」
と言わせたいわけ。
男子はこのソースの味が好き
なのですよね～。
現に、一時期、一切作らないで、
あんかけ焼そばとか、
海鮮焼そばとか、
レストラン風のものを作っていたら、
主人がぽつりと、
普通のが食べたい・・・と。
あのジャンキーな味が恋しくなるのですって。
これ、カレーでもやっちゃったことがあるのですよね。
スパイスから作るカレーでなく、
普通のルーのがいい、みたいな。
そこで、粉末ソースを主役にしつつ、
深みと旨味を、
別な調味料で与えましょう。
＿＿＿まずすること＿＿＿
粉末ソースは、半分しか使いません。
写真の３食分だったら、
１．５袋。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「残りを捨てるの！？」
「もったいない！」
必ず来る、この一言。
↓
いえいえ。
残しておいて、
次は麺だけ買ってくるようにしては
いかがでしょうか。
＿＿プラスαとして＿＿
オイスターソース
＋
鶏ガラスープの素
＋
酒
３食分では、各大さじ1/2が目安
（うちは野菜が多いから、
このくらい入れています）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
家庭の焼そばって、
まだまだ
いくらでも美味しくできますよ～。
