【目玉焼きって難しい!なぜうまくできないのか?】
目玉焼きは、みなさんにとって簡単な料理ですか? 小学生でもできる、目玉焼き。 しかしながら、 お店でハンバーグにのっているようなきれいな目玉焼きを作りたくても、 「うまくできたためしがないのです・・・。」 先生、こんな初 …
目玉焼きは、みなさんにとって簡単な料理ですか? 小学生でもできる、目玉焼き。 しかしながら、 お店でハンバーグにのっているようなきれいな目玉焼きを作りたくても、 「うまくできたためしがないのです・・・。」 先生、こんな初 …
「世の中の人々はこれって、知っていることなの? と驚くことばかりだったので、 みんな、この話を聞いたら、 なるほど!となりそう。 料理が嫌だなぁと思っている人でさえ 楽しく思えるのではないかと思います」 (大阪市 M.S …
前回のメルマガでご紹介した 1週間でできる レモンシロップ ↓ ↓ ↓https://science-cooking.com/?p=1546 簡単なので、「作りました!」 のご報告がどん …
自家製シロップや梅酒など1年くらい漬け込むのは大変! 「私にはムリ」「面倒」と感じられている方にこそ、 この簡単シロップを教えてあげたい。 1週間でできる レモンシロップ を本日はご紹介します。 これで作るレモンスカッ …
明日は子供の日。 みなさんの中で、柏もちは、和菓子屋さんで買ってくるものかもしれませんが、 おうちで手作りできるのですよ。 ぜひ作り方をご覧ください。 こんばんは。 サイエンスクッキング プロデューサー木村 …
バターをレンジでチンしてやわらかくすると、クッキーがうまくいかない。 だからといって、常温に置いてやわらかくするのって、時間がかかるよね・・・ と思った、あなた! めちゃくちゃ簡単なコツで、 バターがやわら …
レンジでチンしたバターで クッキーを作ったことはありませんか? 生地がベタベタして やわらかくなってしまい、 のばすと麺棒にくっついたり、 型にくっついて抜けなかったり。 それで形が崩れてしまった(涙) そ …
「バターをクリーム状にやわらかくする」レシピにこう書いてあったらみなさんは、 冷蔵庫に冷えたバターを、どのようにしてやわらかくしますか? もし、レンジでチンしてしまうと・・・ _________ こんばんは。 サイエンス …
ありきたりのBBQからの脱却! 「おしゃれですね~」 「これ、旨~い!」 簡単なのに、ほめられる レシピを前回ご紹介したところ、 いつも以上に反響をいただきました。 ●東京 時田さち さん BBQで人気の一品、意外でした …
春!BBQ(バーベキュー)の季節がやってきましたね。 友達や家族と、ワイワイ盛り上がるのは、楽しいし、想い出に残りますよね。 BBQの材料、何にする? まず、そういう話になると思います。 その時に、 「あ~ぁ、私って …