味がいつも違っていた理由が分かりました!

奈良県 佐知子さん (ご主人、お子さま2人の4人家族)

(2016年12月 奈良 1Dayレッスン)

Q1 受講前の料理のお悩みは?

毎日の献立を考えるのが面倒で思いつかず、
いつもありきたりの味、料理になる。

レシピ本で作ってみても、自分のものにならない。
(家族にはまあ満足?してもらっているけれど…)

ここぞ!!のおもてなし料理レパートリーがなく、
いざというときどうしよう…!と思っている。

毎回適当に作っているので、同じ味が再現できない。

 

Q2 レッスンを受けて、解決できたことは?

黄金比率の割合を知らずに、
いつも目分量だったので、味がいつも違ってたんだな~と分かりました!

黄金比率の調味料さえあれば、味がバチッと決まりますね!

レパートリーを増やすのは、こういう原理だったんだと納得しました!

魚の煮付けを作る時に、最初からタレにつけていて焦げて困っていたのが、解消しました!!

 

Q3 木村万紀子は、どういう人物だとお感じになりましたか?

まず!!万紀子先生が想像通りの素敵な先生で、感激しました!!

先生の快活なおしゃべり口調や、細やかなお心配りに、
ここまで行き届いたお料理教室は初めてです!!

先生のお人柄で、さらに楽しく♪ 美味しく 学べました!!

お会いできて超~嬉しかったです!!
これからもまた色々教えてください。よろしくお願いします!!

 

 

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