【大阪では和食のマスター講座】
〈2019年7月23日 大阪 マスター講座 和食〉
7月前半は、2週間、7回の講座続きでした。
まずは大阪の和食の講座。
京都のおばんざいやさんの、
右から左に注文するとでてきそうな料理が、
一日でできるようになる！
黄金比率のおかげね。
夏は、酢の物が黄金パターンで作れるようになると、
土用の丑の日の鰻ざくもいいね♪
酢味噌は、春はぬた和えでしたが、
夏は関西だからハモ。
スーパーで売っているハモをサラッと美味しく料理して、
家族を驚かせるぞ！
