【料亭の味！】
〈2018年10月18日 なかべたかこさんのFacebook投稿より〉
今日は
「レシピのいらない料理術」
マスター講座 和食2日目
今日は3時間で
な、な、なんと
7品
そういうふうに切るとシャキシャキ感が残るんですね
などなど
またまた今までの私の料理って
何だったのかと…
また 調理器具ひとつ違うだけで
味が変わるなんて
おおーーー
木村万紀子先生の巻き方を見ながら作った
太巻き寿司は
自分で作ったものを
「お土産」として
持って帰ってきました。
ちょっと巻くのがユルユルだったかな～
そう思ったのに
家で切ってみると
具が真ん中に入っていて
崩れることなく切れました。
嬉しい
今日は
昨日、教えていただいた
「長芋のかにあんかけ」
どうしてもこれが作りたくて
買い忘れてた
薄口しょうゆを買ってきて…
ついでに
肉団子の甘酢あんかけ
も作って…
マスター講座で
みんなで作った料理も
お土産にいただいたので
夕食は
ちょっとした「料亭」になってます
なのに
まだ誰も帰らない我が家
待ちきれず、
お先にいただきます
「レシピのいらない料理術」これを知ると
クック◯ッドや料理本は
要らなくなります！
その上、時短でできるなんて
家族みんなが喜んでくれるなんて
たまりませんよ～
