味つけ– tag –
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認定講師紹介
持田亜友美(「レシピのいらない料理術」認定講師・大阪)
「おいしい」 は 「うれしい」を 広めたい はじめまして 「レシピのいらない料理... -
個別相談を受講して
夕飯作りに対する気の重さがかなり減りました
長野県 T.Uさん (ご主人、娘さんの3人家族) (2018年9月 個別相談受講) ●1... -
「料理の考え方」でもっとおいしく
【料理が憂うつ⇒楽しい♪に変われますよ】
作るのがラクになったのは、 今まで嫌だと思っていたあれこれが 解消されていっているからだと思います。 よく考えてみると、 料理がニガテという意識が強かったけれども、 基本的な切ったり、焼いたり、煮たり という作業をするのは 普通に困らずできていました。 何が負担って、 味つけと、レシピ探しでした。 料理で一番大変な味つけが、 黄金比率で簡単にできる。 作りたくない日だってある。 そんな時には、 黄金比率の調味料を、 じゃっと入れたら何とかなるかなの 安心感!!から始まりました。
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