新キャベツ– tag –

昨日は、キャベツに豚肉ってよく合う という話をしました。 豚肉が合うのですから、 ベーコンも合います。 なぜって？ ベーコンは豚肉を塩漬けしたものだから。 さて、今日の話題は、 春キャベツ（新キャベツ）。 冬のキャベツである「寒玉」とは違い、 葉がやわらかく、甘みがあります。 葉の巻きがゆるく、見た目も違いますよね。 キャベツは春の姿になると、 魚介に浮気します。 そう、そのアイツの名は・・・