今まで「はりきって料理するぞー！」とレシピサイト見たり本を読んだりしても、イマイチだったわたしの料理…。母が栄養士だったこともあり、『お料理＝母』という方程式ができてました。
でも、わたしにもできるのねー。味ブレなしでおいしくて時短。
朝時間や仕事の合間に、ストレスなく美味しいお料理が完成する。そんな魔法がありました。
(ホントは魔法じゃなくて公式☝️)

そして何よりすごいと感じるのが「美味しかった！楽しかった！」で終わるのではなく、家で再現できること。しかも味ブレなしで、何をどう作っても黄金比率の調味料のおかげでバシッとお料理の味が決まるところは感動ものです。

そして、息子の変化がうれしすぎます！今までは全くと言っていいほどなかったことが...。最近、急に「今日の夕飯なに？」とLINEが来るようになりました♡もうこれは料理がおいしいから他ならない！これからも胃袋をつかみます！

受講前は、同じ料理なのに味付けが毎回違う、料理を作ることはイヤじゃないのに、自分が作るものが最高においしいとも思えなくて、やりがいを感じなかったことが苦痛でした。
1DAYレッスンでは、料理人がいつも味をキメられる秘密を知り、それをもとに【知っていさえすれば、誰でもできるやり方】を教えてもらいました。

今では「味付けがぶれない自信！」がつきました。今までとは別人が作っているレベルになっている料理もあります（笑）

受講してよかったなと思うのは、家族が食事で喜んでいるとき。そして受講生のメンバーとつながって、大人になってから仲間ができたことも嬉しいです。

以前の私は、とにかく料理が苦手で面倒くさくて苦痛...。一人暮らしの時は、自分の為にわざわざ作るなんて面倒くさい！それなら1時間働いて外食するわ！と本気で思っていました。

結婚して、家族のために作るようになっても、やはり「苦手で苦痛」は変わらず、嫌々ながらもなんとか頑張る状態。手際が悪く、大した物を作ってないのに時間がかかる！時間をかけて作った割に、家族からはおいしいとも言われない...。

頑張っても報われないけど、ずっとやるしかないんだな...

奥さん、お母さんだったら、作るのは当たり前だし…これがずっと続くのか...

そんな暗く重い気持ちを、ずっと抱えていました。

「一度でよいから、主人に『おぉ！』といわれる料理が作れたら」と、1DAYレッスンを受講しました。「黄金比率の調味料」これ1本で何でも作れるんだ！と驚きでした。

その夜、豚の角煮を作ると、主人が「まぁまぁ美味しいやん」と！（主人にとってはほめ言葉）
一緒に煮た大根を食べて、自分でも「うまっ！」と言ってしまいました（笑）娘は、習った料理のどれも「美味しい！」と、私の分まで奪うほどで、とっても嬉しかったです！
これを続けたら、私も料理の苦手意識を変えていけるかもと思いました。

そして今では、料理に対するハードルが下がりました！ママ友にも自信をもって、手作りの料理が出せるようになりましたよ。