認定講師・持田亜友美より・年始のごあいさつ2021
みなさま、あけましておめでとうございます
レシピのいらない料理術 認定講師の 持田亜友美 です
年末年始、いかがお過ごしでしたか？？
私は、人生初のおせち作りに明け暮れました
認定講師なのに、はじめてのおせち？！
ええ、実はそうなんです 笑
木村万紀子師匠のおせち料理レッスンは
かれこれ2シーズン、受講していたのですが
実際に、わが家のために作る機会がなくて…
というのも、結婚してからというもの
年末年始は必ず義実家へ帰省しており
おせちを作る必要も機会もなかったんです
（義父は元料理人、義母は元魚捌き人）
が、今年は帰省をひかえることになり、
ならば、長年トライできていなかった
おせち作りをやってみよう！！と、
年末のおせちzoomにも参加させていただき
はじめてひとりで完成できました
時間もかかるし、大変な作業もありましたが
新年の幸せを願いをこめておせちを作るという時間も
なかなか贅沢な時間だなと感じました
あんなにのめりこんでお料理に打ち込めたのも
家族の協力と子の成長があったからと、
コロナ禍だったからこそでしょうね…
さて、いよいよ2021年、
私は認定講師として2年目に突入いたします
昨年は、私にマスター講座生が誕生した矢先に
臨時休校措置そして緊急事態宣言の発令と、
思うようにマスター講座を開催することができず
大変もどかしい一年でした
が、そんな中でもできることはないかと
zoomで事前座学を行ったり、
木村師匠にご登壇いただいたり、
リモート実習も開催したりしました
クリスマス前には、
クリスマスアレンジ講座や
ローストビーフ実習を開催したり
チーム持田は大いに盛り上がりました♫
下記写真はこの1年、料理を通じて
繋がってくださったみなさまとのショットです
まだしばらくの間は
外出自粛傾向下にありますので
今年も、社会状況を見ながら
チーム持田のメンバーさまには
リアルな調理実習がなくても
楽しくお料理を学んでいただけるように
働きかけていくつもりです
そして、レシピのいらない料理術に
まだ触れたことのない方には
その魅力をビンビン感じていただけるような
1DAYレッスンを開催していきたいなと考えております
※レシピのいらない料理術 ファミリーの皆様は
持田の1DAYレッスンの聴講に
お越しいただくことも可能ですので
ご興味あればぜひメッセージ下さいませ
※また、その他の活動といたしましては
食育活動・キッズクッキング教室も
本年は意欲的に開催していく予定です
自分が作ったお料理を、
まわりの人に美味しいと言われることで
子どもたちはものすごい自信をつけます！！
そしたら、何でもできちゃいをうなくらい
パワーがみなぎってくるのです！！！
（大人も一緒ですよね）
お料理は、自信と生きていく力を育みます
机上の勉強よりも学びになると思っています
お母さんがラクしたいから
料理を覚えてもらおう、ではなく
親元を離れるまでに
自分の食べるものくらい
自分で作れる人になって
巣立たせてあげたい
そんな思いで、活動していきます
みなさま、どうぞ本年も
ご注目していてくださいませ♡
